La Xunta de Galicia ha informado de la próxima publicación en el Diario Oficial de Galicia (DOG) de una convocatoria para la cobertura de 15 plazas de la Escala Técnica de Cocina, correspondiente al subgrupo C1.

Esta convocatoria forma parte de la planificación de empleo público de la administración autonómica y busca reforzar la plantilla en el ámbito de la cocina y restauración en los servicios públicos autonómicos.

• Categoría: Escala Técnica de Cocina
• Subgrupo: C1
• Número de plazas: 15
• Publicación prevista en el DOG: Junio de 2025
• Fecha del primer ejercicio: 21 de febrero de 2026
• Sistema de selección: Oposición libre

Las personas que superen el proceso selectivo y obtengan plaza desempeñarán funciones clave en la gestión y elaboración de cocina en servicios públicos, incluyendo:

• Preparación y elaboración de menús
• Control y mantenimiento de utensilios y equipos de cocina
• Gestión de ingredientes y almacenamiento de productos
• Aplicación de normativas de higiene y seguridad alimentaria

Aunque los requisitos específicos se detallarán en las bases que se publiquen en el Diario Oficial de Galicia (DOG), al tratarse de una plaza del subgrupo C1, previsiblemente se requerirá:

• Experiencia previa en cocina y restauración
• Conocimientos técnicos sobre preparación de alimentos y seguridad alimentaria
• Formación específica en cocina o restauración
• Cumplir con los criterios generales de acceso al empleo público:
• Nacionalidad española o cumplimiento de requisitos para ciudadanos de la Unión Europea
• Tener cumplidos 16 años y no superar la edad máxima de jubilación forzosa
• No padecer enfermedad o discapacidad que impida el desempeño del puesto
• No haber sido separado/a mediante expediente disciplinario de ninguna Administración Pública

La convocatoria contemplará varias pruebas de carácter eliminatorio, diseñadas para acreditar los conocimientos técnicos, operativos y normativos necesarios para el desempeño del puesto.

La presentación de solicitudes y la gestión del proceso se realizarán a través del portal de la Xunta de Galicia.

El plazo y la documentación requerida serán especificados en la publicación oficial en el DOG.

Para más información sobre la preparación de esta oposición, puedes consultar aquí 

Esta convocatoria representa una excelente oportunidad para acceder a un puesto estable dentro de la administración autonómica, en el ámbito de la cocina y la restauración.