La Xunta de Galicia ha publicado la convocatoria para la provisión de 45 plazas de la escala auxiliar de cocina, mediante el sistema de oposición, en los turnos de acceso libre y promoción interna
30 de junio de 2025
La Xunta de Galicia ha publicado la convocatoria para la provisión de 45 plazas de la escala auxiliar de cocina, mediante el sistema de oposición, en los turnos de acceso libre y promoción interna.
La Xunta de Galicia ha publicado una nueva convocatoria para cubrir 45 plazas de la escala auxiliar de cocina, perteneciente al subgrupo C2 del cuerpo de auxiliares técnicos de Administración especial, mediante el sistema de oposición, en los turnos de acceso libre y promoción interna.
1. Datos clave de la convocatoria
- Organismo convocante: Consellería de Hacienda y Administración Pública – Xunta de Galicia
- Cuerpo y escala: Auxiliares técnicos – Escala auxiliar de cocina
- Subgrupo: C2
- Sistema selectivo: Oposición (turno libre y promoción interna)
- Total de plazas: 45
- 12 plazas por promoción interna
- 3 plazas reservadas a personas con discapacidad (mínimo 33 %)
- Las plazas no cubiertas por promoción interna se acumulan al turno libre
Fecha de publicación: 30 de junio de 2025
Estructura del proceso:
- Primer ejercicio: test teórico
- Test teórico: 80 preguntas (20 generales + 60 específicas)
- Corrección penaliza errores
- Calificación: hasta 60 puntos (mínimo 30 para superar)
- Segundo ejercicio: test práctico
- Test práctico: 40 preguntas tipo test sobre casos de cocina
- Corrección penaliza errores
- Calificación: hasta 40 puntos (mínimo 20 para superar)
- Solo se corrige si se ha superado el primero
- Tercer ejercicio: prueba de gallego (si no se acredita Celga 3)
- Traducción escrita gallego ↔ castellano
- Duración: 60 minutos
- Calificación: Apto / No apto
- Exentos quienes acrediten Celga 3 o equivalente
2. Funciones del puesto
El personal auxiliar de cocina realizará tareas de apoyo en servicios de restauración y alimentación en centros públicos (residencias, albergues, comedores colectivos, etc.), incluyendo:
- Elaboración y preparación básica de alimentos
- Ayuda en la cocina en tareas de cocción, emplatado, distribución y limpieza
- Aplicación de técnicas básicas culinarias
- Control de raciones y productos a utilizar
- Manipulación segura e higiénica de alimentos
- Apoyo en la recepción, almacenamiento y conservación de materias primas
- Colaboración en el cumplimiento de normas de calidad, seguridad alimentaria e higiene
- Participación en procesos de trazabilidad, etiquetado y control de alérgenos
3. Requisitos generales
- Edad: Tener al menos 16 años y no superar la edad legal de jubilación forzosa
- Nacionalidad: Española, de la UE o de países con tratados de libre circulación
- Titulación mínima: Título de Técnico en Cocina y Gastronomía o equivalente
- Capacidad funcional: Compatible con el desempeño de las funciones del puesto
- Habilitación: No haber sido separado/a mediante expediente disciplinario ni estar inhabilitado/a
- No pertenencia a la escala: No ser ya funcionario/a de carrera en la misma escala
- Certificado de delitos sexuales: Obligatorio para plazas con contacto habitual con menores
- Personas con discapacidad: Acreditar un grado igual o superior al 33 %
4. Presentación de solicitudes
- Plazo: 20 días hábiles a partir del día siguiente a la publicación oficial (DOG nº 123 – 30/06/2025)
- Medio: Solo por vía electrónica
- Plataforma: https://funcionpublica.xunta.gal
- Identificación requerida: Chave365, certificado digital, DNI electrónico
- Tasa de participación: Obligatoria (salvo exención por discapacidad, desempleo, familia numerosa, etc.)
5. Información adicional
- Calificación mínima para aprobar:
- 30 puntos en el primer ejercicio
- 20 puntos en el segundo
- Gallego: Apto / No apto
- Temario: Parte general (normativa, empleo público, igualdad, riesgos laborales) y parte específica (alimentación, seguridad alimentaria, APPCC, nutrición, cocina básica, alérgenos
- Orden de actuación: Se inicia por el apellido que comience por la letra “F”
- Nombramiento: Funcionarios/as de carrera tras superar el proceso selectivo y presentar la documentación correspondiente
- Seguimiento del proceso: A través del portal oficial de Función Pública de la Xunta
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